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Food Marketing: Kalorienangabe auf Speisekarten ändert Essverhalten PDF Drucken
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Geschrieben von Regina Deckart   
Friday, 6. February 2009
Nicht weniger, aber anders essen die New Yorker Restaurantkunden, die auf ihrer Speisekarte Kalorienangaben zu den Gerichten finden. Das hat eine Kunden-Befragung in der US-Metropole ergeben. Restaurantketten müssen dort seit neun Monaten Kalorienangaben veröffentlichen. Mehr dazu: adage.com
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